保持大腦年輕最不可少的維他命
更新: 2015-03-29 04:10:35 AM
責任編輯：唐依旋
【大紀元2015年03月29日訊】（大紀元記者秦飛編譯報導）據調查， 65歲以上的美國老年人中有八分之一經曆著嚴重的認知功能下降，80歲以上的老人有近半面臨同樣問題。美國醫療系統每年花費約2,000億美元來治療因年齡增長而引起的認知功能下降。但科學家發現，只要預防體內維他命B12不足，就能大幅減少嚴重認知功能下降的風險。
據生活健康網站liveinthenow.com報導，美國約近半老年人體內缺乏維他命B12，這是一個日益嚴重的問題。調查發現，缺乏維他命B12是發展中國家以及美國最常見的營養素缺乏問題。B12是人體用來生産DNA的成分之一，能保持免疫系統良好運行，調節情緒和睡眠周期，也是産生能量的關鍵，因此維他命B12也被稱爲「能量維他命」。
體內缺乏維他命B12會出現以下幾種症狀：體弱疲勞；意識混亂模糊；長期睡眠不佳；消化問題；聽力和視力損失；記憶問題；易怒和情緒波動；頭暈；免疫系統功能減弱；手足麻木和刺痛。
醫生經常建議病人服用B12補充劑。高質量的補充劑能增加能量，改善整體健康，並有助于在年齡增長時保持大腦年輕。
維他命B12預防大腦萎縮
年齡增長而引起的認知功能下降通常是因大腦容量減少而導致的。隨著年齡的增長，大腦確實會萎縮，使記憶力和認知功能減退，也直接增加了罹患老年癡呆症的風險。
2010年一項具有裏程碑意義的研究發現，有輕度認知障礙的老年人如混合補充維他命B12、B6以及葉酸，能減緩腦萎縮和認知功能下降的加速。維他命B6和葉酸可輕易地通過食物獲取和吸收，但維他命B12則不同。
2011年發表在《神經內科》（Neurology）期刊上的一項研究也證實了維他命B12對老年人大腦健康的重要性。老年人血液內維他命B12含量較高，大腦的萎縮程度將明顯減低，其記憶力和認知功能測試的得分也較高。
此外，B12對大腦最強的保護功能之一是減少一種被稱爲同型半胱氨酸（homocysteine）的危險代謝物在血液中的含量。這一蛋白質對心腦血管産生不良影響，血液中維他命B12的含量增加將減低同型半胱氨酸的含量，從而預防認知功能下降。而缺乏維他命B12則能導致同型半胱氨酸的含量增加。
老年人應服用維他命B12補充劑
導致維他命B12缺乏的因素有很多，最重要的原因是隨著年齡的增長，人體吸收B12的能力在降低。科學研究已證明，多數人缺乏維他命B12並非由于攝入量少，而是無法吸收到血液系統中去。
與其它所有維他命不同的是，B12必須由胃酸從食物中分離後才能被吸收。此外，人體必須釋放一種特殊的結合蛋白內因子（ intrinsic factor）來促使B12進入血液。隨著年齡增長，分泌胃液的胃部細胞以及內因子的活性和效力都會降低，這使人體從食物中分離和吸收B12的機制嚴重受損。因此，繞過消化系統，服用舌下補充劑來增加血液中維他命B12含量是非常必要的。
導致維他命B12不足的另一個重要因素是處方藥。抑酸藥物和糖尿病藥物二甲雙胍均能消耗體內的B12。同時，B12補充劑極爲安全，沒有藥物的相互作用，也從未顯示對人體有任何毒副作用 ，即使大劑量服用也無妨。
正確服用維他命B12補充劑
在選擇B12補充劑時應考慮以下兩個方面。
1. 舌下給藥：所有口服B12補充劑需通過舌下分解後傳遞至體內。舌下密布的血管能將B12直接吸收進血液系統，從而繞過了胃酸和內因子。
2. 活性形式：爲節省成本，爭取利益最大化，多數B12補充劑的制造商均采用一種廉價的氰钴胺維他命B12形式進行制作，由于沒有生物活性，人體無法加以利用。爲獲得最佳效果，首先必須將它轉化成活性對應物-甲钴胺。
因此在選擇補充劑時應查看其成分是否爲100%的甲钴胺。這種活性形式的B12效果遠高于非活性的氰钴胺。
維他命B12主要存在于肉類、蛋、奶中，因此老年人不應長期吃素。保持飲食均衡，才能更好地補充體內的B12成分，從而達到預防大腦功能減退的目的。
【大紀元2015年03月29日訊】（大紀元記者秦飛編譯報導）據調查， 65歲以上的美國老年人中有八分之一經曆著嚴重的認知功能下降，80歲以上的老人有近半面臨同樣問題。美國醫療系統每年花費約2,000億美元來治療因年齡增長而引起的認知功能下降。但科學家發現，只要預防體內維他命B12不足，就能大幅減少嚴重認知功能下降的風險。
據生活健康網站liveinthenow.com報導，美國約近半老年人體內缺乏維他命B12，這是一個日益嚴重的問題。調查發現，缺乏維他命B12是發展中國家以及美國最常見的營養素缺乏問題。B12是人體用來生産DNA的成分之一，能保持免疫系統良好運行，調節情緒和睡眠周期，也是産生能量的關鍵，因此維他命B12也被稱爲「能量維他命」。
體內缺乏維他命B12會出現以下幾種症狀：體弱疲勞；意識混亂模糊；長期睡眠不佳；消化問題；聽力和視力損失；記憶問題；易怒和情緒波動；頭暈；免疫系統功能減弱；手足麻木和刺痛。
醫生經常建議病人服用B12補充劑。高質量的補充劑能增加能量，改善整體健康，並有助于在年齡增長時保持大腦年輕。
維他命B12預防大腦萎縮
年齡增長而引起的認知功能下降通常是因大腦容量減少而導致的。隨著年齡的增長，大腦確實會萎縮，使記憶力和認知功能減退，也直接增加了罹患老年癡呆症的風險。
2010年一項具有裏程碑意義的研究發現，有輕度認知障礙的老年人如混合補充維他命B12、B6以及葉酸，能減緩腦萎縮和認知功能下降的加速。維他命B6和葉酸可輕易地通過食物獲取和吸收，但維他命B12則不同。
2011年發表在《神經內科》（Neurology）期刊上的一項研究也證實了維他命B12對老年人大腦健康的重要性。老年人血液內維他命B12含量較高，大腦的萎縮程度將明顯減低，其記憶力和認知功能測試的得分也較高。
此外，B12對大腦最強的保護功能之一是減少一種被稱爲同型半胱氨酸（homocysteine）的危險代謝物在血液中的含量。這一蛋白質對心腦血管産生不良影響，血液中維他命B12的含量增加將減低同型半胱氨酸的含量，從而預防認知功能下降。而缺乏維他命B12則能導致同型半胱氨酸的含量增加。
老年人應服用維他命B12補充劑
導致維他命B12缺乏的因素有很多，最重要的原因是隨著年齡的增長，人體吸收B12的能力在降低。科學研究已證明，多數人缺乏維他命B12並非由于攝入量少，而是無法吸收到血液系統中去。
與其它所有維他命不同的是，B12必須由胃酸從食物中分離後才能被吸收。此外，人體必須釋放一種特殊的結合蛋白內因子（ intrinsic factor）來促使B12進入血液。隨著年齡增長，分泌胃液的胃部細胞以及內因子的活性和效力都會降低，這使人體從食物中分離和吸收B12的機制嚴重受損。因此，繞過消化系統，服用舌下補充劑來增加血液中維他命B12含量是非常必要的。
導致維他命B12不足的另一個重要因素是處方藥。抑酸藥物和糖尿病藥物二甲雙胍均能消耗體內的B12。同時，B12補充劑極爲安全，沒有藥物的相互作用，也從未顯示對人體有任何毒副作用 ，即使大劑量服用也無妨。
正確服用維他命B12補充劑
在選擇B12補充劑時應考慮以下兩個方面。
1. 舌下給藥：所有口服B12補充劑需通過舌下分解後傳遞至體內。舌下密布的血管能將B12直接吸收進血液系統，從而繞過了胃酸和內因子。
2. 活性形式：爲節省成本，爭取利益最大化，多數B12補充劑的制造商均采用一種廉價的氰钴胺維他命B12形式進行制作，由于沒有生物活性，人體無法加以利用。爲獲得最佳效果，首先必須將它轉化成活性對應物-甲钴胺。
因此在選擇補充劑時應查看其成分是否爲100%的甲钴胺。這種活性形式的B12效果遠高于非活性的氰钴胺。
維他命B12主要存在于肉類、蛋、奶中，因此老年人不應長期吃素。保持飲食均衡，才能更好地補充體內的B12成分，從而達到預防大腦功能減退的目的。
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