銀髮族NG食物 香菇、綠茶竟也上榜__生活頻道_鉅亨網
銀髮族NG食物 香菇、綠茶竟也上榜
鉅亨網新聞中心(來源：優活健康網)2013-10-02 15:00
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）香菇與綠茶這兩樣常見的食物，給大眾印象都是有益健康的，香菇具有高蛋白且含多種氨基酸及維生素、綠茶則含豐富兒查素，具有殺菌及抗氧化效果，但萬芳醫院消化系內科醫師吳明順表示，銀髮族消化功能退化，且香菇屬於高普林食物又因纖維較多不易消化，多食反成負擔，至於綠茶其中的丹寧酸會使蛋白質凝固，導致胃黏膜萎縮變薄，若發生萎縮性變化恐將演變成胃癌
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