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銀髮族用餐 謹記「三多三少」
2013/10/07 【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】
人的消化功能往往隨著年齡增長而衰弱，尤其是老年人。新北市中醫師公會臨床醫學講師林奕良表示，傳統中醫認為，老人常有脾胃虛衰的現象，容易導致納食、消化、運化等功能減弱，以致於消化不良，也因此，老年人就會傾向偏食或不吃東西，建議老人飲食可以少量多餐，同時多吃一些稀粥。
林醫師指出，老年人往往陽氣日衰，隨著年紀愈來愈大，身體的臟腑、氣血、精神等生理機能就會衰退得愈來愈明顯。
中醫認為，脾臟有喜暖惡冷的特性，這時候飲食習慣應以溫熱食物為主，同時少吃生冷食物以免損傷脾胃，基本上，食物不可過熱、過冷，應以「熱不炙唇，冷不振齒」為原則。 ...繼續閱讀
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