高齡均衡飲食 教你3觀念 | 健康天地 | 健康醫藥 | 聯合新聞網
高齡均衡飲食 教你3觀念
【聯合報╱陳姿樺/屏東基督教醫院營養師】 2013.12.05 01:47 am
台灣已進入高齡化的社會,高齡者的飲食不均將成為日益重要的議題。
長輩對食物的選擇喜好、由口進食的難易度、胃酸等腺體退化導致腸胃道消化狀況不佳及吸收能力降低、活動量減少造成食量下降等,都是營養來源不均的原因。
●以下提出三點常見的飲食問題:
1、食物選擇不宜以醃製品為主,避免含鈉量太高
獨居或半獨居長輩增加,由於少量烹調執行不易、行動不靈活等導致自備食物困難,因而選擇罐頭、耐久放醃製品為主要配菜。也有...繼續閱讀
沒有留言:
張貼留言