新聞選輯:護眼不能只靠葉黃素！營養師曝6類護眼食物 預防黃斑部病變、白內障、視網膜健康

資料來源:https://health.tvbs.com.tw/nutrition/334681

護眼不能只靠葉黃素！營養師曝6類護眼食物 預防黃斑部病變、白內障、視網膜健康
羅以容 整理
2022/08/25 15:35

６類護眼食物

林雨薇說明，根據研究資料顯示，維護眼睛健康不能只靠補充葉黃素，而是需要全面攝取多種營養素，為此她建議民眾可攝取平日常見且容易取得的6類護眼食物。

1.地瓜、紅蘿蔔

地瓜、紅蘿蔔含有豐富的維生素A和β-胡蘿蔔素，有助視力健康、黏膜完整，預防眼睛感染和其他眼部疾病。飲食可適量以地瓜取代白米飯作為碳水化合物攝取來源，或將紅蘿蔔和雞蛋一起混炒，幫助攝取更多護眼營養素。

2.柑橘、芭樂、奇異果

維生素C是美國驗光協會推薦的抗氧化劑，可對抗老年後相關眼部疾病，維持眼睛血管健康。林雨薇舉例，柑橘類水果含有維生素C，是眼睛健康的關鍵營養，另外，奇異果或芭樂等也都含有豐富維生素C。

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