政府資源: 高齡友善飲食環境營造-操作手冊(專業人員用)

資料來源/檔案下載: https://health99.hpa.gov.tw/material/8322

高齡友善飲食環境營造-操作手冊(專業人員用)
衛生福利部國民健康署 健康九九+網站

宣導品種類：手冊
發佈日期：2024-01-29
發行單位：國民健康署
作者：社區健康組
關鍵字：#高齡營養#質地調整飲食#高齡友善飲食環境
內容：國民健康署為了照顧高齡者的營養，積極從衛生安全、用餐環境、服務流程、餐食質地、用餐器具及外帶包裝等六大面向輔導飯店、餐飲業者及社區據點，為協助專業人員在進行場域輔導時，有所參考依據，爰製定此操作手冊，以營造高齡友善飲食，提供適合長輩的用餐環境。