新聞選輯:吞嚥困難飲食要怎麼吃？營養師教你這樣吃才不會越吃越瘦

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吞嚥困難飲食要怎麼吃？營養師教你這樣吃才不會越吃越瘦 
日期：2022-04-02 作者：劉思妤 營養師 

一句「呷飽沒？」是親朋好友見面開頭的問候語，道出民以食為天的重要性，吃吃喝喝對一般人而言再平凡不過，但是對於器官退化、疾病、虛弱導致的吞嚥困難長者來說，如果吃到不適合的飲食質地，那麼，吃東西將會變成一件非常痛苦的事情。 
 你有沒有發生過「這些」情況？ 

• 吞嚥時出現喉嚨卡卡、吞不乾淨的感覺 

• 吃飯、喝水容易嗆咳 

• 經常反覆性吸入性肺炎出入院 

• 體重減輕 

若有出現上述情況，應盡速到醫院接受完整的評估與治療，營養師可以依據病人吞嚥能力，透過改變食物質地的方式，來降低合併症的發生，促進吞嚥安全。 
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