高齡化社會挑戰！專家呼籲：老年人及青壯年族群都要均衡飲食
記者蘇靈嵐/台北報導
2025-06-13 09:18:54 新聞來源 : 報新聞
隨著高齡化社會的到來，國民營養健康狀況調查顯示，我國高齡者的熱量攝取不足盛行率達42%，其中維生素D、維生素K2、鈣、鋅及鎂等營養素攝取嚴重不足。美國北卡羅納大學醫學院醫學博士暨老人醫學專科醫師楊雅涵提醒，這不僅影響免疫力也容易肌少症，更可能加速細胞老化而分泌老化相關的因子(SASP)，造成惡性循環的慢性發炎，形成「斷涯式老化」。
「在門診中，我常看到許多65歲以上的病人，因牙齒不好或慢性病導致偏食、食慾差，結果就攝取不到均衡的營養素。」楊醫師表示，尤其蛋白質、鈣質、維生素等攝取不足，會造成肌力衰退、容易跌倒，甚至增加失能風險。
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