2013年12月5日 星期四

新聞剪輯:高齡均衡飲食 教你3觀念

高齡均衡飲食 教你3觀念 | 健康天地 | 健康醫藥 | 聯合新聞網


高齡均衡飲食 教你3觀念

【聯合報╱陳姿樺/屏東基督教醫院營養師】 2013.12.05 01:47 am


台灣已進入高齡化的社會,高齡者的飲食不均將成為日益重要的議題。

長輩對食物的選擇喜好、由口進食的難易度、胃酸等腺體退化導致腸胃道消化狀況不佳及吸收能力降低、活動量減少造成食量下降等,都是營養來源不均的原因。

●以下提出三點常見的飲食問題:

1、食物選擇不宜以醃製品為主,避免含鈉量太高

獨居或半獨居長輩增加,由於少量烹調執行不易、行動不靈活等導致自備食物困難,因而選擇罐頭、耐久放醃製品為主要配菜。也有...繼續閱讀

沒有留言:

張貼留言